{"id":3580,"date":"2019-07-08T15:31:59","date_gmt":"2019-07-08T19:31:59","guid":{"rendered":"https:\/\/consentidosocial.com\/?p=3580"},"modified":"2019-07-09T15:48:15","modified_gmt":"2019-07-09T19:48:15","slug":"mayor-atencion-mediatica-para-la-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consentidosocial.com\/en\/2019\/07\/08\/mayor-atencion-mediatica-para-la-gastronomia\/","title":{"rendered":"Mayor atenci\u00f3n medi\u00e1tica para la gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"<p><strong>Santo Domingo, Dominican Republic<\/strong>.- Las iniciativas gastron\u00f3micas recibir\u00e1n en lo adelante una mayor atenci\u00f3n medi\u00e1tica.<\/p>\n<p>Este compromiso fue anunciado por la\u00a0Asociaci\u00f3n Dominicana de Prensa Tur\u00edstica (ADOMPRETUR), cuyo presidente, Luis Jos\u00e9 Ch\u00e1vez, inform\u00f3 que la entidad lo har\u00e1 como parte de su filosof\u00eda institucional de apoyar los valores del turismo.<\/p>\n<blockquote class=\"td_quote_box td_box_left\"><p>\u201cLa comunicaci\u00f3n period\u00edstica, a trav\u00e9s de los medios convencionales o de las redes sociales, representa una valiosa y efectiva herramienta de difusi\u00f3n, sensibilizaci\u00f3n, educaci\u00f3n y promoci\u00f3n del patrimonio gastron\u00f3mico dominicano\u201d, expres\u00f3 Luis Jos\u00e9 Ch\u00e1vez, quien tambi\u00e9n es presidente del F\u00f3rum Iberoamericano de Periodistas de Turismo (FIPETUR).<\/p><\/blockquote>\n<p>Dijo que se trata de poner en valor lo que somos y apreciamos desde el punto de vista de la cultura culinaria para enriquecer este importante componente de la oferta tur\u00edstica del pa\u00eds.<\/p>\n<blockquote>\n<hr \/>\n<p>\u201cNo debemos olvidar que la Rep\u00fablica Dominicana es el destino tur\u00edstico m\u00e1s visitado\u00a0 del Caribe y Centroam\u00e9rica, que anualmente recibe\u00a0 m\u00e1s de 7.5\u00a0 millones de visitantes por diferentes\u00a0 v\u00edas, y mucho de ellos no tienen una idea clara de nuestros atractivos culinarios\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><span class=\"td_btn td_btn_sm td_outlined_btn\">Luis Jos\u00e9 Ch\u00e1vez<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<\/blockquote>\n<p>Sostuvo que esos visitantes generalmente no conocen ni siquiera los platos tradicionales del pa\u00eds, como la \u201cbandera dominicana\u201d\u00a0 constituida por arroz, habichuela, carne y ensalada, el mang\u00fa de pl\u00e1tano, el sancocho, el asopao, el locrio (la versi\u00f3n criolla de la paella espa\u00f1ola), el moro de habichuelas o gandules, el pescado con coco, el chicharr\u00f3n, la longaniza, el mofongo y el puerco en pulla.<\/p>\n<p>\u201cY mucho menos los platos locales o regionales como el pescado frito y el yaniqueque de Boca Chica; el cerdo al Buc\u00e1n de Monte Plata, las minutas de Sabana de la Mar, la arepa de Jarabacoa, el dompl\u00edn de San Pedro de Macor\u00eds, el chech\u00e9n\u201d de San Juan de La Maguana, o la \u201cbarriga de viejo\u00bb de Neyba.<\/p>\n<p>Ch\u00e1vez expuso sus consideraciones al participar en el <strong><span class=\"td_text_highlight_marker_green td_text_highlight_marker\">Primer Encuentro GastroComunica,<\/span><\/strong> organizado por el proyecto Bocatips \u00a0y la Fundaci\u00f3n Global Democracia y Desarrollo, con la participaci\u00f3n especial de la secretaria general\u00a0 de la Academia Iberoamericana de Gastronom\u00eda,<strong><span class=\"td_text_highlight_marker_yellow td_text_highlight_marker\"> Antonella Ruggiero<\/span><\/strong>, y de varios comunicadores y expertos dominicanos.<\/p>\n<p>Entre los expositores locales estuvieron la periodista especializada en gastronom\u00eda, Elaine Hern\u00e1ndez; el presidente del Canal CTN, Miguel Calzada; el director ejecutivo de la Revista Boh\u00edo, Reynaldo Caminero; los comunicadores tur\u00edsticos Salvador Batista y Gary De Arriba; \u00a0el ex secretario de Turismo, Ellis P\u00e9rez; el presidente de la Academia Dominicana de Gastronom\u00eda, Luis Ros; y el presidente de la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos, Bol\u00edvar Troncoso.<\/p>\n<p>Igualmente la directora de mercadeo de ASONAHORES, Sheyly Viuque; el presidente de la Asociaci\u00f3n Dominicana de Restaurantes, Rafael Cabrera; y Evelyn Betancourt, directora de las revistas Santo Domingo Times y Shine Magazine; al igual que los chefs Jacqueline Henr\u00edquez, Esperanza Lithgow y Luiggi Puello.<\/p>\n<p>La moderaci\u00f3n de las dos jornadas del evento sobre gastronom\u00eda y comunicaci\u00f3n estuvo a cargo de Yamile Eusebio, Lady Reyes y Luisa F\u00e9liz.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Santo Domingo, Rep\u00fablica Dominicana.- Las iniciativas gastron\u00f3micas recibir\u00e1n en lo adelante una mayor atenci\u00f3n medi\u00e1tica. 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