Santo Domingo, República Dominicana.- Con un panel sobre el futuro gastronómico del país y otras amenidades, el Grupo Buen Vivir y la Asociación Dominicana de Gastronomía (ASODOGA) lanzaron la plataforma gastronómica Saboreando la Isla, cuyas primeras rutas gastronómicas iniciarán el 9 de noviembre con la provincia Espaillat como primer destino.
Se trata de una iniciativa solidaria que será la marca del turismo gastronómico dominicano contando con conferencias, tours gastronómicos, eventos culinarios, representando los “destinos gastro” más sonados del territorio nacional.
El objetivo es convertirse en una plataforma esencial de promoción turística y gastronómica de los destinos dominicanos, dando a conocer su potencial.
Asimismo, destacando sus productos frescos y locales, al igual que la creatividad e innovación de sus chefs, quienes logran resaltar lo mejor de esta tierra en cada creación.
Saboreando la Isla cuida el producto, el talento gastronómico y el territorio, para convertirlos en un destino inigualable. Esta iniciativa es más que rutas o eventos, es una forma de dar visibilidad a las mujeres del mundo gastronómico dominicano, los productores, restaurantes regionales, chefs, productos locales, aportando a la sostenibilidad y elevando la gastronomía de cada región, explican sus creadores.
“Cuando hablamos de la promoción de la gastronomía local también estamos hablando de fortalecer una oferta de turismo sostenible mediante el apoyo de la preservación cultural con la preservación de los sabores ancestrales, la preservación de tradiciones culinarias y prácticas agrícolas locales, así como también el apoyo a la producción local que constituye uno de los pilares fundamentales de Ágora Mall a través de diferentes plataformas que apoyan a este sector», afirmó Rocío Sánchez directora de mercadeo corporativo durante la apertura del evento.
“El presentar esta plataforma gastronómica solidaria nos llena de mucho orgullo, ya que nos permitirá potencializar el turismo gastronómico y contribuir con el desarrollo de las comunidades logrando transformar a miles de mujeres, impactando sus vidas y cambiando una generación” manifestó Luisa Feliz, CEO del Grupo Buen Vivir y presidenta de ASODOGA.
Lanzamiento Saboreando la Isla.
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Andrés Lora, Luisa de Aquino y Luis Felipe Aquino.
Dilenia Uzeta, Yenny Polanco Lovera y Marta de Lara.
Evelyn Rojas, Víctor Herrera y Margarita Mendoza.
Lady Reyes, Ana Lebrón, Elizabeth Tovar, Onysela Valdez.
Maité Medina y Juan Pablo Chaddy.
Miguel Calzada y Víctor Colomé.
Milka Hernández y Ana Batista.
Pamela Heredia, Yikaury Maria, Luisa Feliz y Michelle Rojas.
Pedro Vargas, Wendy Aquino, Jesús Moreno y Edgar Vélez.
Luisa Feliz dijo que esta iniciativa, cuyas primeras rutas iniciarán el 9 de noviembre con la provincia Espaillat como primer destino, contribuirá con la educación formando mujeres líderes logrando al mismo tiempo fortalecer la gastronomía regional, apoyar lo local contribuyendo a la cadena de valor y derrame económico en las comunidades.
“Esta iniciativa indudablemente contribuirá al desarrollo del turismo gastronómico, por lo que aplaudimos el inicio de este proyecto, que no solamente promoverá lo mejor de las regiones, sino que su objetivo de contribuir con las comunidades, hace un proyecto más sostenible” manifestó Carlos Peguero, viceministro de turismo para la Cooperación Internacional y director ejecutivo del Proyecto de Desarrollo Turístico de Pedernales.
“Espaillat tiene múltiples atractivos y la gastronomía es una de esas buenas razones para visitar la provincia. Estas rutas gastronómicas indudablemente mostrara la riqueza gastronómica de la región y nos seguirá colocando dentro de los destinos culinarios del país” enfatizó, Anllela Rivas, directora general del Clúster Ecoturístico la Provincia Espaillat.
Luisa Feliz dirige el panel de expertos compuesto por Lady Reyes, Onysela Valdez, Víctor Dionisio, Ana Lebrón, Omar Cepeda, Elizabeth Tovar y Chef Manu.
En el panel los expertos Lady Reyes, Onysela Valdez, Víctor Dionisio, Ana Lebrón, Omar Cepeda, Elizabeth Tovar y Chef Manu, expusieron “Sobre el futuro gastronómico en la República Dominicana” dirigido por Luisa Feliz.
Durante el transcurso de la actividad los invitados pudieron disfrutar de los atractivos gastronómicos de las provincias invitadas, Espaillat y Sánchez Ramírez.
Una enorme pintura mostrando el Viaducto de Moca fue la gran atracción. Asimismo, el Consejo de Desarrollo Ecoturístico de la Provincia Sánchez Ramírez presentó una muestra gastronómica en base a piña, maíz, y coco.
La alegría del evento la puso el Ballet Folclórico del Ministerio de Turismo y el grupo de atabales de la Fundación Arte y Cultura de Cotuí a cargo de Pedro Julio Quezada.
El evento fue realizado en el nivel 1 de Ágora Mall y contó con la asistencia de personalidades de la industria turística nacional.
Saboreando la Isla se llevó a cabo gracias al respaldo de Ágora Mall, Arroz La Garza, Goya Dominicana, Quesería La Zarina, Suplitur, Ministerio de Turismo, JD DominicanFarm, Induveca, Hongos del Caribe, Excelencia y Eventos, Lácteos La Garza & La Vaca, Restaurante las 4f, Downtown Food Park, Ministerio de Turismo, Clúster Turístico de la provincia Espaillat, Fundación Cofradía, Hotel Aladino, SMA Group, Centro de la Imagen, A & B Master, Consejo Ecoturístico la provincia Sánchez Ramírez, Brugal y Dominicana Gourmet.
