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Santo Domingo, República Dominicana.– La deficiencia de colágeno produce arrugas antes de tiempo, osteoporosis y quiebra el pelo, por lo tanto las personas deberían poner atención a cómo producir y aumentar su propio colágeno.

Aunque la fábrica de colágeno se lleva dentro, se deben ingerir las proteínas que lo producen y solo con la proteína animal se consigue, según la naturópata Loli Curto, especializada en dietética oriental, quien habló sobre el tema en su charla “La salud de la piel y el cabello”, impartida recientemente en la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable Biocultura, en España.

Curto, con una experiencia de más de 40 años en el campo de la dietética, es profesora de alimentación y cocina macrobiótica, especialista en fitoterapia y aromaterapia, shiatsu y feng shui. Está titulada por el Kushi Institute, de Suiza.


Loli Curto.

“Yo fui vegetariana fanática durante 25 años y lo dejé porque me dí cuenta que tenía déficit de colágeno. Perdí la elasticidad de mi piel porque en la dieta vegetariana no existe la proteína que produce el colágeno”.


Loli Curto señaló que hay 21 tipos de colágeno en el cuerpo y cada uno hace una función diferente para reparar los tejidos, y se hace necesario suministrar diferentes tipos de colágeno pues el que se utiliza para reparar un tejido no es el mismo que repara el otro.

Recomendó algunos nutrientes en los que se puede conseguir colágeno animal como en la cabeza y piel de los pescados, en los tuétanos de los huesos y en las vísceras (preferible que sean orgánicos y criados sueltos).