Santo Domingo, República Dominicana.– La doctora Yumaira Chacón, gerente médico para Abbott en República Dominicana, comparte con los lectores de Con Sentido Social consejos prácticos para incorporar nutrientes especiales en cualquier dieta.
Chacón recomienda alimentos reconfortantes como nueces, lácteos, proteínas, magras, legumbres, frutas, granos y verduras; aunque señala especialmente varios nutrientes clave como la proteínas, el zinc y las vitaminas A, C, D y E que tienen gran papel en la regulación, construcción y fortalecimiento del sistema inmune.
Pero, de manera especial, la profesional ofrece ocho recomendaciones para ayudar a la salud inmunológica en niños y adultos mayores.
En el caso de los pequeños aconseja:
- Da a los niños opciones nutritivas. Los niños pueden responder mejor cuando tienen algo que decir y pueden tomar su propia decisión. Ofrece varias opciones de vegetales para alentarlos a elegir y comer uno. Luego intenta mezclar las opciones de comida en comida.
Alimentos nutritivos para niños. - ¡Sigues intentando! ¡Los niños pueden rechazar algo una, dos o cinco veces! Pero sigue ofreciéndolo. Eventualmente lo intentarán y aprenderán a que les guste.
- Haz comida divertida. Crea caras y figuras con opciones de alimentos nutritivos. O mejor aún, conviértelo en un proyecto que hagas con los niños.
- Ofrece un suplemento. Los suplementos de nutrición oral pueden ayudar a los niños a obtener los nutrientes importantes que necesitan; y se pueden mezclar fácilmente en batidos o agregar a otros alimentos.
Adultos mayores
- Haz que cada bocado cuente. Cuando sirvas alimentos, asegúrate de que sean ricos en nutrientes, como frutas, verduras, granos integrales, huevos, proteínas magras y lácteos. Trata de evitar alimentos con poca nutrición o calorías, vacías, como dulces.
- ¡Suma variedad! No te quedes atrapado en la rutina, prueba siempre nuevos alimentos para mantener a los adultos interesados.
- Coman juntos. Si es posible, trata de disfrutar las comidas juntos, ya que puede ayudar a promover la ingesta de alimentos. Traten de no comer frente a la televisión o con distracciones.
- Incorpora suplemento de nutrición oral en su dieta si consideras que la dieta y los cambios que has introducido no son suficientes para cubrir sus necesidades nutricionales.
